(一) 奉甜茶:
準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友，並由媒人一一加以介紹，男方親戚可藉機端詳新娘。

(二) 壓茶甌:
甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方來客此時應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱「壓茶甌」。

(三) 踩圓凳:
壓茶甌之後，準新娘由媒人牽出，坐於大廳中一高腳椅上，腳上墊一小圓凳，面朝 外，若是招贅，則面朝內。

(四) 戴戒指:
由新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒，套在新娘的右手中指上，象徵永結同心。之後新娘也要替新郎套上一枚金、銅戒指。通常在戴戒指時，均故意將中指一屈，以免將來婚後會被對方‘吃定’。

(五) 燃炮:
訂婚禮進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃放鞭炮，雙方家長互相道賀結成兒女親家，並將喜餅贈與親友共享。

(六) 訂婚喜宴:
訂婚儀式完成後，女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送紅包「壓桌」給女方，酒宴結束後，整個訂婚儀式也到尾聲。

(七) 回禮:
宴畢，男方應儘速離去，不宜久留，女方則回贈男方幾項禮品，如(新郎衣料、皮鞋等十二件，同時應讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份)。同時，男方回家，時絕不可互道再見，因為下聘之事不能再來第二回

(八) 告祖禮:
男方回家後要行告祖禮，告知已完成行聘納采之禮，並將女方回敬之喜餅分享至親友。